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中秋“炒米糕”忆传统 情暖独居长者

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华哥 发表于 2016-9-13 17:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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     10号上午,赤坎社区中心社工组织15名志愿者,学习制作中秋传统美食“炒米糕”,并开展“独居长者探访活动。

      早上9点,在赤坎社区中心,志愿者在长者们的提示下,从和粉、揉馅,到用模具按压成型,很快一块块美味的炒米糕便被制作出来。赤坎中心社工黄淑贤:“炒米糕呢是一个传统的中秋美食,然后我们今天的活动呢就组织了社区的长者、妇女、小朋友义工一起来举行,另一方面呢我们是考虑到这一种传统美食大部分是老人家会做但是小朋友妇女这些年轻人大部分都不会做的,我们今天组织他们过来以前来学习制作这个传统美食,另一方面也可以达到传承这种传统美食的一个作用。”
      最后,志愿者把制作好的炒米糕,用红纸包装成一筒一筒,送给了赤坎村33户独居老人,让老家们回忆传统外,感受到社会的关心和祝福。
      长者谢婆婆:“喜欢,很喜欢啊,买都买来吃。开心,谢谢他们啊,多谢村委会的人多些小朋友。”
      义工张婆婆:“将这些传统美食传下去,让这些小朋友学会,学起来,以后会怎么做。”
      义工王女士:“我们觉得很有意义,参加这样的活动,因为是送给老人家的嘛,而且想小孩以后也要尊敬老人家,而且我小时候做过(炒米糕)我会做,小时候都是做这样的糕自己吃的。”
      义工叶恩彤:“因为妈妈小时候吃过,我没有吃过,所以想跟妈妈来尝试一下,可以送给别的老人家,既可以好玩也可以做善事。”

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